中華風ベーコンエッグ【中華】中国駐在歴●年の男の独自レシピ
食べた感想
オイスターソースを使ってメチャ旨い中国的早饭（中国のあさめし）
中国では朝ごはんは外食が多いですが、家庭内の子供たちは目玉焼きをご飯にのっけて仕上げにオイスターソースをチョイとかけて食べているのを
中国駐在経験者クックマンBが久々に思い出して今回はベーコンエッグにして作ってみました。
温かい白飯で丼でも良いし、パンでも合う、本当にオイスターソースは万能調味料ですね。騙されたと思って是非一度試してください。
材料 1人分
- ベーコン 4枚
- 卵 1個
- オイスターソース 小さじ１
作り方
- ベーコンは、油をひかずにフライパンでカリカリになるように焼く
- 卵をフライパンに入れ、ふちが焦げる程度まで焼いてからお皿に取り出す
- そのままのフライパンにオイスターソースを入れて温めてからお皿の具材の上にかける
作り方-画像付き-
１）ベーコンは、油をひかずにフライパンでカリカリになるように焼く
２）卵をフライパンに入れ、ふちが焦げる程度まで焼いてからお皿に取り出す
３）そのままのフライパンにオイスターソースを入れて温めてからお皿の具材の上にかける
作り方のポイント
フライパンひとつでできますし、簡単な料理なので、特にポイントはありません。卵の焼き方はお好みでOK！
