中華

中華風ベーコンエッグ オイスターソースを使って旨い中国的朝食

2020年5月18日

中華風ベーコンエッグ【中華】中国駐在歴●年の男の独自レシピ

食べた感想

オイスターソースを使ってメチャ旨い中国的早饭(中国のあさめし)

中国では朝ごはんは外食が多いですが、家庭内の子供たちは目玉焼きをご飯にのっけて仕上げにオイスターソースをチョイとかけて食べているのを
中国駐在経験者クックマンBが久々に思い出して今回はベーコンエッグにして作ってみました。

温かい白飯で丼でも良いし、パンでも合う、本当にオイスターソースは万能調味料ですね。騙されたと思って是非一度試してください。

材料 1人分

  • ベーコン 4枚
  • 卵    1個
  • オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. ベーコンは、油をひかずにフライパンでカリカリになるように焼く
  2. 卵をフライパンに入れ、ふちが焦げる程度まで焼いてからお皿に取り出す
  3. そのままのフライパンにオイスターソースを入れて温めてからお皿の具材の上にかける

作り方-画像付き-

1)ベーコンは、油をひかずにフライパンでカリカリになるように焼く

2)卵をフライパンに入れ、ふちが焦げる程度まで焼いてからお皿に取り出す

3)そのままのフライパンにオイスターソースを入れて温めてからお皿の具材の上にかける

作り方のポイント

フライパンひとつでできますし、簡単な料理なので、特にポイントはありません。卵の焼き方はお好みでOK!

中華風ベーコンエッグ を作ってみた(youtube)

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