豚バラのしょうが焼き【和食】クックマンB独自レシピ
食べた感想
クックマンBの独自レシピ第1弾は、豚バラのしょうが焼き。玉葱をたっぷりつかったしょうが焼きですが、良く作ります。
簡単5分で調理できるので、時間がない時でも重宝しています。
材料 2人分
- 豚バラ肉 198g
- 玉葱
- 本みりん 適量
- 醤油 適量
- 生姜 適量
- サラダ油 適量
作り方
- フライパンに適量の油をひき、豚バラ肉を炒めます。
- 豚肉の色が変わったら、玉葱を入れて炒めていきます。
- 玉葱に油が回ってきたら、本みりんを加えます。
- 少し炒めたら醤油を入れます。
- 少し炒めたら、豚肉を先に取り出してお皿に盛ります。
- 玉葱を残したプライパンに生姜を入れて炒めていく。
- 味見をして問題なかったら、先ほど取り出しておいたお皿に盛り付けて完成。
※上沼恵美子のおしゃべりクッキングサイト参照（https://www.asahi.co.jp/oshaberi/）
作り方-画像付き-
１）フライパンに適量の油をひき、豚バラ肉を炒めます。
２）豚肉の色が変わったら、玉葱を入れて炒めていきます。
３）玉葱に油が回ってきたら、本みりんを加えます。
４）少し炒めたら醤油を入れます。
５）少し炒めたら、豚肉を先に取り出してお皿に盛ります。
６）玉葱を残したプライパンに生姜を入れて炒めていく。
７）味見をして問題なかったら、先ほど取り出しておいたお皿に盛り付けて完成。
作り方のポイント
豚肉は、最後の味付けの前にお皿に取り出しておくことがポイントです。
生姜は、お好みですが、多めに入れた方が個人的には好きですね。
